文章插图
转眼间又到了二伏 ， 中国人讲究在什么时候吃什么食物 ， 二伏吃什么？二伏吃什么传统食物？下面一起来看看吧！二伏吃鸡肉二伏吃鸡主要是流行在杭州地区 ， 这里有“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”讲究 。
二伏的时候天气炎热 ， 身体能量流失较快 ， 此时吃一些鸡肉可以帮助身体补充流失的能量 ， 帮助熬过这段难熬的时光 。
推荐食谱：红烧鸡肉 这道菜的色泽浓厚 ， 可以开胃 ， 缓解连日的胃口不佳状况 。
材料：鸡肉、洋葱、其他调味品若干 。
方法：1 ， 将鸡肉洗干净、切块后备用 。
2 ， 热油放入葱姜蒜等调味品 ， 炒出香味后将鸡块放入其中 。
3 ， 翻炒一分钟后倒入红烧汁调味 。
4 ， 加入清水 ， 中火烧20分钟左右 ， 然后小火烧10分钟 。
5 ， 出锅前放入养成和青椒 。
6 ， 装盘出锅 。
二伏吃鸭肉【二伏吃什么 二伏吃什么鸡】 在南方地区有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的说法 。
人们认为三伏天的时候温度较高 ， 身体能量的消耗也比较大 ， 所以 ， 应当要吃一些具有滋补作用的食物 ， 来帮助身体补充能量 。
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳 ， 最消毒热 ， 利小便 ， 除水肿 ， 消胀满 ， 利脏腑 ， 退疮肿 ， 定惊痫 。”四季之中 ， 鸭肉适合夏季食用 。夏季吃鸭子喝鸭汤 ， 可清热滋阴 。
推荐食谱：啤酒鸭 啤酒鸭是大众接受度比较高的一款菜肴 ， 食材简单、口感美味 。
材料：鸭肉、啤酒、调料若干 。
做法：1 ， 将鸭肉洗干净后切块备用 ， 土豆洗干净切块备用、海带洗干净备用、香菇泡发备用 。
2 ， 冷水煮鸭子 ， 放入葱姜蒜一起煮开 ， 煮沸后捞起鸭子 ， 洗干净后沥干 。
3 ， 锅内放油 ， 放入鸭子进行煸炒 。
4 ， 鸭子炒至金黄后放入八角、桂皮、香叶等调味品 。
5 ， 倒入啤酒煮开 ， 小火炖半个小时后放土豆、海带、香菇 。
6 ， 等土豆软了之后 ， 大火收汁即可出锅 。
二伏吃面条我国自古时候就流传“头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋”的说法 。
五月是传统习俗中的恶月 ， 六月续着五月的尾 ， 也应该要“辟恶”伏面采用新鲜小麦制成 ， 新鲜爽口 ， 食用后身体会出一身汗 ， 发汗可以祛病 ， 因此 ， 二伏吃面条的说法也就一直延续下来了 。
伏面的做法有很多 ， 西红柿鸡蛋面、茄汁面、打卤面、凉面等都是 。
推荐食谱：西红柿鸡蛋面 夏天是西红柿和新鲜小麦上市的季节 ， 食材新鲜、营养丰富 。
材料：西红柿、鸡蛋、新面 。
做法：1 ， 将西红柿洗干净、切成小块备用 。
2 ， 在锅里倒入少许油 ， 然后将鸡蛋打开 ， 炒成蛋花后盛出 。
3 ， 热油将生姜爆香 ， 然后倒入西红柿进行翻炒 ， 西红柿出水后放入蛋花一起进行翻炒 。
4 ， 倒入少许的水 ， 煮五分钟左右 。
推荐阅读
- 新鲜银耳放冰箱冷冻可以保存多久能吃 新鲜银耳放冰箱冷冻可以保存多久
- 三伏天吃哪三豆 三伏天吃三豆是哪三种
- 三伏喝什么粥 三伏喝什么粥好呢
- 三伏天可以吃火锅吗 三伏天吃火锅的好处和坏处
- 尿酸高胆固醇高吃什么水果好 胆固醇高吃什么水果好
- 胆固醇高不能吃什么 胆固醇高不能吃什么食物有哪些
- 小吃葫芦头是哪儿的 小吃葫芦头是哪儿的菜
- 麻辣牛肉丁怎么做 香辣牛肉丁怎么做好吃
- 月经不调喝什么汤 月经不调喝什么汤药
- 调理月经吃什么药最好 月经不调吃什么调理