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【绿豆芽炒粉丝的家常做法 绿豆芽炒粉丝的家常做法绿豆芽炒鸡蛋粉丝的做法】1、原料：绿豆芽、粉丝、葱、郫县豆瓣酱、姜、蒜、菜籽油、盐、胡椒粉、老抽、五香粉、鸡精、蚝油 。
2、粉丝提前用凉水泡软 ， 绿豆芽洗干净 ， 葱姜蒜切好
3、锅里放油 ， 加入葱姜蒜炒出香味 ， 然后再加入半勺郫县豆瓣酱 ， 炒出红油
4、加入绿豆芽 ， 翻炒几十秒
5、加入一碗清水 ， 盖上锅盖 ， 烧开
6、水开之后 ， 加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉 ， 五香粉 ， 翻炒均匀
7、把粉丝铺在豆芽上面 ， 盖上锅盖 ， 中火烧开
8、烧个几分钟 ， 打开看一下粉丝都变软了就可以了
9、然后翻炒几下就可以出锅了 。
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