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醋作为我们饭桌上常见的调味料 ， 不仅使菜的味道更加的丰富 ， 也使我们的身体吸收到更多的营养 ， 而海参作为一种海产品 ， 营养价值也非常的丰富 ， 对我们的身体非常的好 ， 那么这两种食物能不能搭配在一起吃呢？让我们一起来看一看吧 。【海参和醋能一起吃吗 海参和醋同食会怎样】海参和醋能一起吃吗可以 。
海参和醋可以一起吃 ， 因为海参和醋中的营养物质并没有与之相克的食物 ， 相反 ， 搭配在一起 ， 醋可以起到为海参除腥的作用 ， 在享受美食的同时为我们的身体补充所需要的营养物质 。
海参和醋的营养价值醋中主要有枸橼酸、醋酸、氨基酸这三种营养物质 ， 而且其中还有含有很多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质 ， 这些营养物质都是对我们的身体非常有好处的物质 ， 可以给我们的身体补充所缺失的营养物质 。
海参可以分为好多的种类 ， 但是所有的种类中都含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素、和矿物质等 ， 在治疗一些疾病上有很积极的作用 。
海参和醋一起吃的好处1、促进发育增强免疫力
海参中含有赖氨酸这种物质 ， 而这种物质被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素” ， 它是精子形成的必要成分 ， 能促进人体发育 ， 增强免疫功能 ， 并有提高中枢神经组织功能的作用 ， 故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效 ， 而醋中的营养物质可以有效的为海参的这类作用起到辅助的作用 。
2、美容养颜
醋和海参搭配在一起可以起到消除疲劳 ， 治疗阳萎、肾虚、神经衰弱的作用 ， 还有预防皮肤衰老 ， 清除体内过量的自由基 ， 调节女性内分泌 ， 推迟更年期等 。
哪些人不宜吃海参1、关节炎及痛风
因为海参中的蛋白质含量极高 ， 在人体正常的代谢过程中会产生较多的尿酸 ， 如果得不到及时的排泄 ， 被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶 ， 而这种物质会使患者的病情更加的严重 ， 不利于病情的恢复 。
2、肾脏功能不好的患者
因为海参中的蛋白质非常的丰富 ， 然而肾脏功能不好的患者不能过多的吃蛋白质 ， 否则会给肾脏带来一定的负担 ， 对患者的病情是很不利于恢复的 。
3、小孩子
因为海参中没有能够给小孩补充的营养成分 ， 吃了海参对小孩子的身体是很不利的 。
哪些人不宜吃醋1、正在服西药的患者
因为醋中的醋酸能改变人体局部环境的酸碱度 ， 这种物质会使有的药物不能发挥他本身的作用 ， 影响患者对病的治疗 ， 延长甚至失去对病的治疗 ， 对患者的病情是非常不利的 。
2、胃溃疡和胃酸过多的患者
因为醋中的某些物质会腐蚀胃肠黏膜从而加重溃疡病的发展 ， 这样可能会使病情复发 ， 严重的还会加重本身的病情 ， 对身体是很不利的 。
海参和醋搭配食谱葱烧海参 做法：
1、海参化冻 ， 取一个小碗 ， 用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗 。
2、加上淀粉做成芡汁 ， 葱切段 ， 海参也可成粗丝 。
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