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1、菠萝不用盐水泡没有影响 ， 虽然没用盐水泡的菠萝中的刺激成分比较多 ， 但是人体有一定的自我抵抗能力 ， 少量食用的问题不是很大 ， 而且有些成熟度比较高的菠萝 ， 所含刺激物的成分很少 ， 基本上对人体不会造成很大的伤害作用 ， 因此 ， 有时候没泡盐水的菠萝还是可以食用的 。
【菠萝如果不用盐水泡会怎么样 菠萝如果不用盐水泡会怎么样呢】2、菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有酸 ， 如苹果酸、柠檬酸等 ， 另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质 。如果不用盐水先泡就吃 ， 这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用 ， 会使我们感一种麻刺痛的感觉 。
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