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山药具有补益脾胃、延年益寿等功效，特别适合脾胃虚寒的人食用，但是夏天吃山药好吗？夏天吃山药有什么好处？延缓衰老山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用 。
健脾止泻山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好 。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效 。山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩 。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状 。
降低胆固醇山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身 。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效 。
预防肥胖
【冬天吃山药好不好 夏天吃山药好吗】 山药能供给人体大量的粘液蛋白 。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖 。
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