文章插图
1、螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜 ， 以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准 ， 蒸螃蟹的时候 ， 最好是将螃蟹的腿绑上 ， 这样可以防止掉腿 。
2、蒸螃蟹的时候 ， 还可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品 ， 这样可以让螃蟹的腥味减轻 。
【螃蟹要蒸多久才能蒸熟冷水还是热水 螃蟹要蒸多长时间才能蒸熟冷水还是热水】3、想要吃到好吃的螃蟹 ， 这个时候要挑选鲜活的 ， 螃蟹要首选活力强、爬得快 ， 吐沫多且有声音的活蟹 ， 用手触碰一下螃蟹的腿 ， 能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹 。
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