台式卤肉饭怎么做好吃的几个要点 台式卤肉饭好吃吗


台式卤肉饭怎么做好吃的几个要点 台式卤肉饭好吃吗

文章插图
【台式卤肉饭怎么做好吃的几个要点 台式卤肉饭好吃吗】1、选择带皮的五花肉炖煮出来的卤肉汤汁才会更加的浓郁 。
2、炒肉丁时尽量先把多余的油脂炒出来 , 这样做出来的卤肉才不会油腻 。
3、卤肉不仅仅可以做成卤肉饭 , 它还可以做成面条或者红烧菜肴等 。
4、不要把汤汁收的太干 , 因为吃卤肉饭一定要汁多一些才好 , 因为汤汁可以浇在米饭上才会好吃些 。
5、一定要用红葱头这是这道菜的灵魂配菜万不能省去 。

    推荐阅读