【凉拌猪肝的做法 凉拌猪肝的做法简述】
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凉拌猪肝的做法如下 。
1、首先将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分 。
2、将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段 。
3、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可 。
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