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步骤1
食材：白萝卜500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克 。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克
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步骤2
白萝卜去皮，切条 。
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步骤3
小米椒剪去杆 。【酸辣味腌萝卜怎么做 腌酸辣萝卜的做法大全窍门】
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步骤4
姜拍碎 。
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步骤5
碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀，腌制60分钟 。
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步骤6
锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，关火冷却 。
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步骤7
密封罐中放入白萝卜、小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用 。
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