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1、将猪肚洗净，切成小条 。
【酸辣猪肚的做法 酸辣猪肚的做法介绍】2、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒 。
3、倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒 。
4、加入泡椒和泡豆角（酸豆角），盐一起翻炒 。
5、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅 。
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