文章插图
1、材料:莲藕1节,鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油 。
2、莲藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡 。
3、鸡蛋磕开,加适量清水、盐、花椒粉、淀粉,搅拌成糊 。
【炸藕片怎么做酥脆好吃颜色好看 炸藕片怎么做】4、藕片捞出放入鸡蛋糊内,均匀挂糊 。
5、锅内放植物油,烧热后逐个放入莲藕片,炸成金黄色即可 。
6、也可以做成甜的 。去掉调料,加入白糖即可 。
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