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1、雪里红和雪里红不是一样的 。
2、梅菜是一种干制蔬菜的统称 ， 属于腌制品 ， 在我国的惠州最为出名 ， 采用新鲜的蔬菜经过晾晒、精选、漂盐等多个工序的加工制成 ， 色泽金黄、香气浓郁 ， 而雪里红也是其腌制品之一 。
【雪里红是梅干菜吗 梅菜和雪里红一样吗】3、梅菜是传统腌制品的一个统称 ， 其主要原料手机芥子菜类 ， 其食用多以干制的腌制品为主 ， 而雪里红不同 ， 雪里红很多时候都是生吃 ， 也有做成腌制品的 ， 但多不会进行干制 ， 腌制1~2两天即可食用 。
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