文章插图
1、食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、白糖半勺 。
【酸辣大白菜怎么做 酸辣白菜做法】2、做法
（1）白菜斜切成片 。
（2）姜切末 ， 葱切末 ， 小米辣切碎 。
（3）淀粉加水 ， 调匀备用 。
（4）锅中烧油 ， 油热后 ， 放入葱姜爆香 ， 放入辣椒炒香 。
（5）放入白菜 ， 翻炒均匀 。
（6）加入盐糖、酱油、醋、鸡精、湿淀粉勾芡炒匀即可 。
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