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1、主料：芥兰500克、腊肉少许 。
【姜汁芥兰炒腊肉 芥蓝炒腊肉怎么样炒才好吃】2、配料：姜汁1/2茶匙、盐1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/2茶匙、白酒1/2茶匙 。
3、芥兰洗净切段，腊肉切薄片 。
4、锅内热油将腊肉稍爆出油，放入芥兰炒至五成熟时加入姜汁、白酒、盐、糖，炒至九成熟后加入酱油炒熟即可上碟 。
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