文章插图
1、先将芥菜洗净 ， 然后晾晒干备用 。
2、锅底给清水 ， 然后烧开放凉 ， 加入食盐、花椒、高粱酒、白冰糖、小米椒、生姜进行搅拌均匀备用 。
3、把准备好的坛洗净 ， 然后晒干坛中的水分 ， 放入晒干的芥菜和煮好的水 。
【四川老坛酸菜的做法 四川老坛酸菜的做法是什么】4、盖上盖 ， 耐心等待30天就可以食用了 ， 时间越长味道越好 。
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