文章插图
1、圆白菜洗净 ， 把叶子掰下来 ， 切掉老筋 ， 胡萝卜切片 。
2、煮半锅水 ， 水开后放入半茶勺盐 ， 并滴入两滴油 。将圆白菜叶放入锅内烫一下 ， 捞出用凉水冲 。
3、把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿 ， 在大容器中摆好 。
4、圆白菜摆满两层以后 ， 撒一点儿胡卜片 ， 糖 ， 盐 ， 白醋 ， 香叶；并把酸黄瓜片摆上一层萝 。
【酸甜泡菜的腌制方法 具体有什么步骤】5、如果菜叶不好掰 ， 直接切切也行 ， 味是一样的 ， 就这样一层圆白菜 ， 一层酸黄瓜加调味料 ， 都摆完后 ， 把酸黄瓜瓶里的汁倒在菜上即可 。
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