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1、芦笋的上市时间根据地理环境不同而不同，我国华北各地通常在4月上中旬开始采笋 。采笋持续日期依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异，当出笋数量减少并变细弱时必须停止采收，采收期过分延长，则绿色茎枝的生长日期被缩短，养分的制造和积累减少，影响第二年嫩茎的产量 。一般第一年采收期以20～30天为宜，采收第二年30～40天，以后可延长到60天左右 。
2、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸 。
【芦笋几月份上市最好 芦笋几月份上市】3、中国芦笋相对集中的产地分布在江苏徐州、山东菏泽等地 。另外，崇明岛也有分布 。北方旱田里生长的芦笋品质要优于南方水田里生长的芦笋 。旱田里水分少，芦笋生长周期慢，茎体所含水量小，口感佳 。水田里生长的芦笋吸收水分多，生长快 。
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