【怎么做豆腐才够嫩 嫩嫩的麻婆豆腐的做法】
文章插图
1、原料：嫩豆腐、郫县豆瓣酱、里脊肉、糖、盐、生抽、花椒、干辣椒、胡椒粉 。
2、里脊肉剁成末 。豆腐切成小块，然后倒入烧开的盐水中过一下捞出 。
3、锅烧热放油，把花椒和干辣椒倒进去煸炒出香味，然后捞出，只剩油 。
4、把郫县豆瓣酱倒进去煸炒出红油 。
5、把肉末倒进去炒匀 。
6、再把滤干水分的豆腐倒进去，晃动锅子让肉末红油融入豆腐 。
7、放料酒、白糖、生抽，再加点胡椒粉晃匀，中小火焖3分钟 。
8、勾点薄芡，收汁出锅装盘 。
推荐阅读
- 怎么做酸奶果冻泥 酸奶果冻泥的做法
- 枣泥怎么做糕点 做枣泥蛋糕的方法
- 皮蛋火腿粥怎么做简单又好吃 皮蛋火腿粥做法步骤
- 酥皮豆沙酥做法步骤 酥皮豆沙饼的家常做法窍门
- 炒豆角叶的做法步骤 炒豆角叶的做法步骤视频
- 盐津薯条做法步骤 盐津薯条做法步骤图片
- 焖饭拌饭做法步骤 焖饭拌饭做法步骤视频
- 简单快速营养汤的做法大全 快手营养汤做法步骤
- 月子餐热汤面条怎么做好吃 月子餐热汤面条怎么做
- 豆腐做怎么做才好吃窍门 豆腐做怎么做才好吃