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1、用水、油将小麦粉和成面团，作水皮 。
【酥皮豆沙酥做法步骤 酥皮豆沙饼的家常做法窍门】2、用油将小麦粉和成面团，作油皮 。
3、将和好的两块面团饧20分钟 。
4、水皮做成大小均匀的面剂 。
5、油皮做成比水皮小的面剂 。
6、将水皮擀薄，包裹油皮 。
7、包好后擀长 。
8、叠成三折，再擀长，再叠，反复三次 。
9、包入豆沙馅 。
10、按扁 。酥皮豆沙饼坯就成了 。
11、烤盘上刷少许油，将豆沙饼坯摆入烤盘，刷上蜂蜜水 。
12、烤盘入预热好的烤箱，上下加热，190度，烘焙25左右分钟 。
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