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艾草对人体具有很好的作用 ， 而且艾草具有的特殊气味还能用来驱除虫子 ， 一般分为野生的艾蒿和家用种植的艾草 ， 那它们怎么分别呢？野艾蒿和艾草怎样分别野艾蒿和艾草在作用功效上没有很大的区别 ， 但因为生长环境的不同 ， 所以样外观上来看会有些许不同 。
1、叶片：野艾蒿的叶片为纸质 ， 比较薄 ， 上面为绿色 ， 附有绒毛 ， 长大后绒毛会越来少直至消失；艾草的叶片为厚纸质 ， 比野艾蒿要厚很多 ， 叶片的正面为绿色 ， 背面的颜色比较浅 ， 两面都带有绒毛 ， 一般不会随着时间而消失 。
2、花序：野艾蒿为头状花序 ， 呈椭圆形或长圆形 ， 雌花花冠为狭管状 ， 颜色为紫红色；艾草的头状花序呈椭圆形 ， 雌花花冠为狭管状 ， 颜色为紫色 。
野艾蒿有毒吗适量食用对人体无影响 。
【野艾蒿和艾草怎样分别 野艾蒿和野艾草怎样分别】 野艾蒿有很小的毒性 ， 一般在大剂量服用时才会出现胃肠道的不适 ， 适量食用是没有毒的 ， 还具有一定温补驱寒的作用 ， 但是由于野艾蒿在野外生长 ， 灰尘较多 ， 采摘回来后需要清洗干净后再制作成其他食物食用 。
而且需要注意野艾蒿需要与一种名为“豚草”的植物相区别开 ， 两者长得很像 ， 但是豚草是有毒的 ， 在采摘的时候需要仔细区别 。
一般来说豚草的叶子为全绿色 ， 有一股草腥味 ， 闻起来不是很舒服；而野艾蒿一面为绿色 ， 一面颜色较浅 ， 闻起来有清香的艾叶香味 。
做青团的艾草是哪种做青团的艾草就是艾蒿 ， 学名称为艾叶 ， 性辛味苦 ， 与端午节所说的艾草是同一种植物 。
将艾草榨汁过滤后加入少许的糯米粉 ， 揉成团 ， 再在里面包入喜欢吃的馅料 ， 一个个小巧可爱的青团就做好了 ， 上锅蒸熟后即可食用 。
糯米含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、钙、铁、磷等多种营养物质 ， 具有补气补血、健脾暖胃的功效；同时艾草也具有温中驱寒、消炎止痛的效果 ， 两者搭配在一起适量食用具有清热解毒、增强体质的效果 。
艾草好还是野艾蒿好视情况而定 。
野艾蒿是在野外自然生长的 ， 没有经过人工干预 ， 是纯天然的绿色植物；而艾草是人工种植的 ， 在生长过程中会进行干预 ， 可能会为了产量及色相而使用化肥、农药等物质 。
如果是合理使用 ， 一般艾草的品质不会有什么影响 ， 还有可能会更佳 ， 但如果是为了大量收割艾草而过量使用化肥及农药 ， 那么这样长大的艾草品质也会降低 。
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