文章插图
1、葱切葱花 , 鸡蛋打入碗中 。
2、放入葱花、盐、鸡精、加水搅拌均匀 。
3、蒸锅中加水 , 把鸡蛋放入蒸锅中 , 盖上盖子蒸熟即可出锅 。
【蒸蛋怎么做去火 它有什么特点】4、蒸蛋是中国的一种家常菜肴 。科学研究表明 , 从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲 , 煮、蒸蛋100% , 嫩炸为98% , 炒蛋为97% , 荷包蛋为92. 5% , 老炸为81. 1% , 生吃为30%~50% 。
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