文章插图
1、原料准备：圆白菜200g，鸡蛋2只，粉干100g，蒜3瓣，盐5g，油5g 。
2、圆白菜鸡蛋洗干净，掰三瓣蒜 。
【大白菜炒粉干 白菜炒粉干做法步骤】3、粉干烧一锅热水烫软；过凉水待用；鸡蛋打散，加少量油煎成嫩炒蛋；装盘待用；蒜切成小粒，本菜灵魂不可省；待用 。辣椒切小圈，不能吃辣可以不加；圆白菜，切细丝待用 。
4、油，蒜，圆白菜，粉干，鸡蛋，适量盐 。拌炒均匀即可 。
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