文章插图
冻梨
冻梨的品种主要有花盖梨、大香水梨、白梨和秋子梨 。
梨被冻得又黑又硬 ， 放入冷水 ， 它的表面会结冰 ， 敲碎冰壳 ， 化软了就能吃啦~酸酸甜甜 ， 还有嚼劲儿!跟东北姑娘一样有韵味!
冻柿子
冻柿子的品种则是磨盘柿子和火柿子 ， 略微酸涩的柿子 ， 果肉冰冻后嚼起来甜脆 ， 还带着冰碴子呢!
冰糖葫芦
糖葫芦到处都有 ， 但哥总觉得少了一个“冰”字就不够味道!
大冬天吃山楂的糖葫芦 ， 冻硬的糖稀咬下去嘎嘣脆 ， 一口咬不下来 ， 还酸酸的让人流口水!
冻豆腐
冬天的冻豆腐是下火锅、炖菜的好食材 ， 有弹性 ， 还多汁!耐煮 ， 还滋补!
【这些只有上冻后，才能吃到的东北美食！你吃过几个？】吃了冻豆腐 ， 才知道什么叫“心急吃不了热豆腐”!真烫嘴啊!
冻饽饽
饽饽是满语“干粮”的意思 。
小时候 ， 姥姥蒸一大锅饽饽 ， 吃不了就放在露天的院子里冻上存起来 ， 随时想吃随时可以拿 。
还有冻豆包、冻饺子、冻地瓜丸子、冻菜丸子…好吃的不要不要滴~
冻肉
东北人吃冻肉的习惯源于满族 。
满族喜欢吃猪肉 ， 过年了家家都会杀年猪 ， 吃不了的肉就挂在窗框上冰冻保存 ， 还有人把肉埋雪里保鲜 ， 甚至再浇点水给它冻实 ， 防止黄鼠狼来偷吃 。
冰棍
冰棍一点都不稀奇 ， 稀奇的是售卖的姿势 。
不理解为啥冰棍儿能摆在大街上买?不好意思 ， 不想解释 ， 天然优势 ， 说了怕你嫉妒~
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