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现在正是大闸蟹大量上市的时节，许多人都会买几只肥美的大闸蟹尝尝鲜，但是和大闸蟹相克的食物可不少，吃的时候一定要注意，那么吃大闸蟹可以吃韭菜吗？吃大闸蟹可以吃韭菜吗可以适量吃 。
因为大闸蟹性寒凉，许多人吃了之后会有胃肠寒气过剩、腹痛的情况；而韭菜性温、味辛，可以补肾温阳，吃大闸蟹之后适量吃一些韭菜，能够中和螃蟹的寒性 。
另外，由于韭菜还有提鲜的效果，如果是将蟹肉、蟹棒等炒着吃，在里面加入韭菜也是很好的搭配 。
大闸蟹和韭菜每天最多吃多少一般建议每天吃螃蟹控制在1-2只之间，而韭菜食用量控制在200克以内 。
根据国家卫生计生委疾控局发布的《中国居民膳食指南（2016）》，建议每天摄入鱼肉蛋总量在120-200克之间，而每天蔬菜摄入量在300-500克之间 。
而螃蟹属于高蛋白质食物，一般一只3两螃蟹的可食用部分在30克左右，再加上每天还会通过其他途径摄入蛋白质，而且螃蟹性寒，也不能吃多了，因此每天吃1-2只螃蟹是比较有利于健康的 。
而韭菜虽然属于蔬菜，但是由于韭菜性温，吃多了会导致上火、烧心等，因此建议每天吃韭菜最好不要超过200克 。
吃大闸蟹后怎么吃韭菜合适一、韭菜蛋花汤（2-3人份） 食材：韭菜300克，鸡蛋2个，盐、鸡精、香油适量 。
做法：
【吃大闸蟹可以吃韭菜吗 大闸蟹和韭菜每天最多吃多少】 1.先将韭菜洗净、切段 。
2.然后将鸡蛋打散，蛋液中放入少许盐 。
3.锅里放水烧开 。
4.放入韭菜，盐，稍煮一会儿 。
5.将打散的鸡蛋绕圈倒入韭菜里 。此时火要关小，不要翻动韭菜，让蛋液凝固 。蛋液凝固后放少香油，鸡精即可起锅 。
二、清炒韭菜（1-2人份） 食材：韭菜250克，油、盐适量 。
做法：
1.将韭菜洗净备用 。
2.将韭菜切段 。
3.热锅冷油，将韭菜根部先放进锅煸炒 。
4.然后将韭菜叶放进去一起煸炒 。
5.最后放点盐，翻均即可 。
吃大闸蟹后吃什么驱寒一、红糖姜枣茶 螃蟹是性寒食物，因此吃完螃蟹后要吃一些温性或者热性食物，帮助身体解寒，红糖和生姜以及大枣都是温性食物，吃螃蟹后解寒可以喝一杯红糖姜枣茶，中和螃蟹的寒性，暖暖胃 。
制作方法
材料：红糖、生姜、红枣 。
做法：
1，将生姜和红枣洗干净 。
2，放在杯子里面，然后倒入热水进行冲泡 。
3，放入红糖，搅拌均匀后即可饮用 。
二、黄酒 黄酒是一种偏温性的酒类，不仅可以中和螃蟹的寒气，还具有一定的驱寒作用，帮助食物的消化，吃完螃蟹之后最好是选择半干型的黄酒一起食用 。
三、热汤 吃完螃蟹后，来一碗热汤是再合适不过的了，热汤不仅可以为人体补充水分，而且还可以缓解肠胃的不适，增加体内的暖气 。不反感吃姜的人群，还可以在煮热汤时加入姜片，驱寒效果更佳 。
四、狗肉/羊肉 吃螃蟹之后还可以吃一些狗肉或者羊肉，驱寒效果很好 。食物有五性，狗肉和羊肉就是其中热性比较旺的一类，有很强的驱寒、暖胃、强肾的功效 。而螃蟹性寒，在吃螃蟹之后，适量吃狗肉或者羊肉，能够中和螃蟹的寒气，避免寒症 。
注意：螃蟹、狗肉、羊肉都是属于高蛋白食物，因此，这两类食物虽然能中和属性，但不宜过多食用，避免蛋白质摄入过多，引起蛋白质消化不良 。一般吃螃蟹的量都是1~2只，再吃2~3两的狗肉或羊肉就比较合适了 。
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