文章插图
1、准备盐10克 ， 胡椒粉10克 ， 姜10克 ， 酱油10ml ， 料酒10ml ， 牛肉500克 ， 白糖10克 ， 桂皮5克 ， 花椒5克香叶5克 ， 小茴香5克 ， 清水500ml 。
2、牛肉切大块 ， 姜切片 。锅中加水 ， 放入牛肉煮开 ， 捞出沥干 。
3、锅中加水 ， 放入牛肉 ， 加入姜、花椒、小茴香、桂皮 。加入香叶、料酒 ， 煮熟晾凉 ， 撇去浮油捞出 。
【香酥酱肉怎么做 做香酥酱肉的方法】4、炒锅加入卤汤 ， 放入料酒、酱油、盐、牛肉 ， 中火酱20分钟即可 。
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