文章插图
白果炖老鸭
桂林餐馆里的"拳头菜"，主要原料是产在桂林兴安，灵川一带的白果(银杏)和老鸭，用文火清炖而成，其特点是汤微苦，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜 。
恭城油茶
桂林恭城人每天早餐都要"打油茶"，有些家庭甚至一日三餐都离不开它 。
桂林米粉
来到桂林怎么能错过桂林米粉 。桂林米粉以其独特的风味远近闻名，桂林米粉有米粉(圆的，通常吃的卤菜粉)和切粉(扁的)之分，桂林米粉最重要的就在于卤水，卤水做的好坏直接影响这家店的生意，可以说每一家桂林米粉都有其独特的风味 。
荔浦芋扣肉
桂林传统宴席名菜 。采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成 。
尼姑素面
桂林尼姑面的精华在于汤 。用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成的汤，汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢 。
啤酒鱼
【桂林最好吃的美食是什么 桂林人人都说好的美食】制作方法独到，是阳朔最有特色的一道名菜 。端上来大大一盆，蒸腾的热气里，红红的浓汤裹着大块大块色泽浓郁的鱼肉 。
推荐阅读
- 桂林出名的十八酿有哪些品牌 桂林出名的十八酿有哪些
- 桂林最贵的九家餐厅排名 桂林最贵的九家餐厅
- 海里的小花鱼怎么做才好吃 海里面的小鱼怎么做好吃
- 最新消息 长沙米粉特色街（湖南长沙米粉街在哪里）
- 油焖冬瓜怎么做好吃 酿油豆腐焖冬瓜做法
- 豆芽海带怎么炒好吃 豆芽炖海带怎样做着好吃
- 蹄膀烧汤怎么做 蹄膀烧汤怎么做好吃又简单
- 吐司鸡蛋火腿肠怎么做早餐好吃 吐司鸡蛋火腿肠怎么做早餐
- 松树籽怎么做才好吃 松树籽怎么做才好吃又简单
- 焯水的蕨菜怎么做凉拌菜好吃 焯水的蕨菜怎么做凉拌