文章插图
【酸甜蒜的腌制方法 酸甜蒜的做法】1、准备500g蒜,50g盐、300g红糖、30g米醋或20g白醋;蒜头去老皮,留2cm假茎,蒜根部挖成锥形,不可把蒜头挖散 。
2、挖好后放入碗中,泡清水5-7天,每天换一次水,泡好后将蒜按照一层蒜,一层盐的方式放入坛中,每日倒蒜一次,使蒜腌匀 。
3、5-7天后拿出,晒到皮干后,除去老皮,均匀的码入坛中,倒一锅水,烧开后加红糖,离火,水温80度左右加醋,凉透后倒入蒜坛,封坛,7天后即可食用 。
推荐阅读
- 酸豆角怎样腌制 酸豆角的腌制方法
- 如何自制酸梅汤 做酸梅汤的方法
- 如何腌制酸辣白菜 好吃的酸辣白菜如何腌制
- 宝宝吃的青菜饺子怎么做 宝宝蔬菜饺子
- 菠菜肉丸子汤的做法 菠菜肉丸子汤的做法肉丸子用炸吗
- 清卤牛腱子的做法大全 清卤牛腱子的做法
- 西洋菜的价格 西洋菜的价格今日价格
- 老北京槽子糕做法 北京槽子糕的做法
- 酸辣海蜇丝的做法 香辣海蜇丝的做法
- 西兰花的价格是多少 西兰花的价格