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1、黄瓜切成丝备用，意大利面煮熟捞出，将黄瓜丝放入煮好的意大利面中，加入山西老陈醋、少许盐和辣子油即可 。
【酸辣凉拌面 凉拌面的做法】2、主要功效：多吃醋，爱吃醋，对人体健康十分有益，醋可以促进新陈代谢，帮助机体休息，消除疲劳，预防动脉硬化和高血压 。日常生活中，巧妙地使用醋作为调味料烹调食物，对健康有补益 。
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