文章插图
用料：鸡爪5只，陈醋适量，糖5克，生抽适量，姜3片，料酒适量，老抽适量 。
1、将鸡爪洗干净，剪去指甲 。
2、将鸡爪焯水后捞出沥干水分，放入生姜料酒腌制5分钟 。
3、腌完后可以把油倒入锅中，转中火！随后放入两勺糖翻炒，直到糖色慢慢变黑时可以倒入鸡爪加水250ml即可继续翻炒 。
4、接下来可以放生抽、老抽、料酒、陈醋、盐 。放完以后即可转小火焖8分钟 。
【熟食店的糖醋鸡爪怎么做 糖醋卤鸡爪的做法凉菜】5、最后转大火收汁装盘即可 。
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