文章插图
1、烧一锅水用来煮面 。
2、另起一小锅水 ， 加八角桂皮茴香少许煮沸 ， 加鸡精 ， 酱油 ， 大量的醋 。
3、烧一勺油 ， 泼在辣椒面和白芝麻上 。面快煮好的时候 ， 加豆芽和青菜进去煮 。
4、大碗 ， 碗底葱姜蒜 。平底锅煎个鸡蛋饼 ， 切丝 。
【油泼辣子酸汤面 做油泼辣子酸汤面的方法】5、面煮好之后捞进碗里 ， 煮好的酸汤浇上去 。加盐、醋、油泼辣子、鸡蛋丝 。
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