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1、卤菜吃不完可以放到冷冻柜里面,冷冻的话可以保存很久,但是不建议冷冻 。
2、卤菜最好当天吃完,卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不会坏的,但建议不要放置这么久,最好第2天就吃完 。
3、不过要注意 ， 卤菜要注意保存方法 。保存容器要盖上盖子密封 ， 没有盖子 ， 要用保鲜膜密封 ， 避免与空气接触 ， 以免串味或营养流失 。
4、要吃冷冻后的卤菜时 ， 前一天晚上拿出来 ， 冬天放在室外 ， 一夜即可自然解冻
【卤菜可以冷冻吗 卤菜能不能冷冻】夏天要放在冰箱保鲜层 ， 一夜也可自然解冻 ， 解冻后的卤菜要充分加热透才能吃 。
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