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1、主料:250g豆腐；配料:适量油、适量盐、1个鸡蛋、100g肉、适量老抽 。
【抱蛋豆腐的做法 抱蛋豆腐做法窍门】2、做法：豆腐洗净，切厚片 。锅里放油，烧热后放入豆腐 。煎好后翻面 。鸡蛋打在碗里 。放少许盐 。把鸡蛋打散 。倒在锅里 。煎熟后成盘 。放入肉丝煸炒 。放入老抽、盐 。倒在豆腐上 。香菜切碎 。洒在肉丝上即成 。
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