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蘑菇是生活中常见的一种食物 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 很多人都喜欢吃 ， 但蘑菇会出现发黄长白毛的现象 ， 那么蘑菇发黄长白毛了还能吃吗？蘑菇发黄长白毛了还能吃吗根据情况看 。
【蘑菇长白毛发黄还能吃么 蘑菇发黄长白毛了还能吃吗】 蘑菇出现了发黄长白毛的情况 ， 很有可能是由于蘑菇保存不当 ， 出现失水和老化导致 ， 所以单纯发生这种现象的蘑菇 ， 一般不会产生有毒物质 ， 还可以继续食用 ， 只不过口感有所降低而已 。
但蘑菇要是发黄长白毛严重 ， 或者带有明显的异味时 ， 则不建议再食用 ， 因为这样的蘑菇已经失水老化严重 ， 已经变的没有什么食用价值 ， 或者已经发生变质 ， 产生了对健康有害的物质 ， 要是继续食用的话很可能会引起食物中毒的现象 。
吃了蘑菇呕吐怎么办吃蘑菇出现呕吐的情况 ， 一般考虑食物中毒的可能性比较大 ， 但根据食用量以及个人体质的区别 ， 症状表现的轻重不一 。
但对于轻症患者 ， 一般通过多喝水来促进毒素排出 ， 以及补充维生素C来增强肝脏的解毒功能 ， 即可达到缓解作用 ， 但要是症状较为严重 ， 则需要专业的药物进行治疗 ， 建议及时到医院就诊 ， 以免延误病情 。
蘑菇中毒一般多久发作一般在0.5-12小时之间 。
蘑菇中毒属于食物中毒一种 ， 而食物中毒具有起病急、进展快、病程短、愈合快等特点 ， 所以在食用蘑菇要是出现中毒反应的话 ， 一般都在0.5-12个小时之内发病 。
食物中毒常见的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、发烧等 ， 要是中毒严重的话可能会出现呼吸困难、血压下降、休克等现象 。
蘑菇正常是什么颜色根据蘑菇品种来看 。
蘑菇有非常多的品种 ， 而不同品种的蘑菇其颜色都会有所区别 ， 比如常见的香菇与平菇是灰色 ， 杏鲍菇、金针菇、是白色的 ， 野生的榛蘑有点暗紫色 ， 黄蘑是黄色的 ， 所以蘑菇是否正常也不只是通过颜色来看 。
蘑菇是否正常除了观察颜色是否有变化以外 ， 建议同时配合蘑菇的气味、品质一同判断 ， 以免造成浪费 。
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