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1、蒜蓉炒生菜
食材：生菜400克、蒜、葱 。
做法：锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜 。把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒 。加入适量的调味料，即可上桌啦 。
2、蒜蓉蚝油生菜
【生菜的做法大全家常 生菜的做法大全】材料：生菜500克，蒜头4瓣，蚝油50ml，白糖5ml 。
做法：蒜头剁成蒜蓉；生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分；热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味；倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可 。爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面；吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃 。
3、蚝油生菜
食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙 。
做法：把生菜掰开，然后洗净 。蒜和干辣椒洗净剁碎 。蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀 。锅内加入清水烧开 。把生菜放入锅内焯烫 。焯烫至熟后，捞起装盘 。重新起油锅，把油烧热 。放入蒜和辣椒碎炒出香味 。再倒入调好蚝油 。把它煮沸 。最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用 。
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