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1、材料：干豆角300克 ， 五花肉100克 ， 红椒适量 ， 蒜适量 ， 葱适量 。
2、干豆角用热水泡软 。
3、将肉切小片 。
4、将红椒切成末 ， 蒜茸 ， 葱切成段 ， 备用 。
5、起油锅（干菜需要油多一点） ， 先煸炒五花肉片 。
【晒干的豆角怎么做好吃 煮熟晒干的豆角怎么吃】6、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸 。
7、煸炒透再放入浸泡好的干豆角 ， 因为干豆角发透了 ， 所以光炒就行 ， 不用加水 。
8、炒至豆角吃油 ， 加盐 ， 少许鸡精 ， 葱段翻炒出锅即可 。
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