文章插图
1、黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许、大蒜1瓣；调料：色拉油适量、盐适量、白醋适量、糖适量、味精适量、麻油适量；
2、将少量油倒入锅中 ， 七成热时 ， 放入辣椒粉、蒜泥;马上接着放入适量盐、糖、白醋;
3、翻炒几下 ， 等各调料溶化 ， 再加入少量味精(液体味精较好) 。
【怎么做凉拌黄瓜好吃又简单的做法 凉拌黄瓜的做法窍门】4、因是凉拌菜 ， 故最好等锅里的调料冷却之后 ， 再倒在已经切好的黄瓜上 ， 然后滴上麻油 。拌匀即可 。
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