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萝卜与豆腐能一起吃吗 萝卜和豆腐一起吃有什么营养价值

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萝卜与豆腐能一起吃吗 萝卜和豆腐一起吃有什么营养价值

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萝卜含有淀粉酶和芥子油成分 ， 能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化 。豆腐不但能补充营养 ， 还对预防动脉硬化有一定的食疗作用 。萝卜与豆腐能一起吃吗白萝卜和豆腐可以一起吃 。
萝卜与豆腐是非常好的搭配 ， 两煮没有相克的营养物质 ， 而且白萝卜和豆腐一起吃营养更加丰富 ， 可以帮助人体更好吸收豆腐中的营养物质 。生活中最常见就是白萝卜豆腐鲫鱼汤味道超级好喝 。
萝卜和豆腐一起吃有什么营养价值白萝卜中除了大量的水分(93%)之外 ， 还有少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物 ， 膳食纤维 ， 以及多种维生素(如维生素C)、矿物质(如钙、钾)等 。萝卜中含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素等的营养物质 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力 。
豆腐是属于高营养的食物 ， 它含有丰富的铁、钙、磷、镁、等多种人类身体所需要的微量元素 ， 而且豆腐中所含的蛋白质完全可以和鱼肉的蛋白质所媲美 ， 由此可见豆腐的营养价值有多么的丰富 ， 可以充分的为我们的身体补充所需的营养成分 。
萝卜豆腐怎么做好吃材料：
鲫鱼3条、豆腐250克、萝卜100克
油适量、盐适量、葱姜适量、蒜苗适量、白酒10毫升、胡椒粉少许
白萝卜豆腐鲫鱼汤的做法：
1、萝卜清洗干净 ， 鲫鱼清洗干净后煎至两面金黄 。
2、砂锅倒入开水 ， 放入鲫鱼 ， 葱姜 ， 白酒 ， 大火煮开撇去浮末 。
3、萝卜 ， 豆腐切片备用 。
4、鲫鱼汤煮至10分钟后加入萝卜继续煮上10分钟 。然后把葱姜挑出 。
5、再放入豆腐继续煮上5分钟 。加盐 ， 胡椒粉调味 。最后撒上蒜苗花淋入少许香油即可 。
扩展阅读：
下面把不能和白萝卜一起吃食物 ， 以及不能和豆腐一起吃的食物顺便分享给大家参考一下 。这方面没有需求的网友可以选择关闭了 ， 不浪费时间 。
不能和豆腐一起吃的食物1、豆腐不能与柿子同吃
柿子和豆腐不宜一起吃 ， 柿子含鞣酸多 ， 豆腐中含有氯化钙 ， 同吃易生成鞣酸钙沉淀 ， 造成胆结石、肾结石等结石疾病 ， 建议避免 。
2、豆腐不能与蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是营养佳品 ， 但这两种食品不能同食 。因为豆腐能清热散血 ， 下大肠浊气 。蜂蜜甘凉滑利 ， 二物同食 ， 易致泄泻 。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质 ， 植物蛋白及有机酸 ， 二者混食易产生不利于人体的生化反应 。故食豆腐后 ， 不宜食蜂蜜 ， 更不宜同食 。
3、豆腐不可与羊肉同吃
羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症) 。因为豆腐是由大豆制成的 ， 性味甘微寒 。羊肉是大热动火的食物 ， 与豆腐的功能恰好相反 ， 两者长期同吃会影响身体健康 。
4、豆腐不可与牛肉同吃
豆腐不可与牛肉同吃 ， 否则会容易令人发燥上火 。
5、豆腐不可与竹笋同吃
豆腐硫酸钙 ， 而竹笋含有草酸 ， 两种食物遇到一起可生成草酸钙 。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质 ， 而且易导致结石症 。
不能和白萝卜一起吃的食物1、胡萝卜+白萝卜 。白萝卜的维生素C含量极高 ， 对人体健康非常有益 ， 而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素 ， 会破坏白萝卜中的维生素C 。

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