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木耳是种非常受人们欢迎的食品，不但营养健康，而且食用方法丰富，还被和各种食品搭配食用，然而生活有些食品是不能和木耳一起吃 。木耳跟什么不能一起吃萝卜 萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等成效 。但需留意萝卜与木耳同食对某些特别敏感性体质的人，简单惹起过敏性皮炎 。为健壮起见，最好是不要将这两种食品混淆食用 。
麦冬 麦冬具有强心、利尿、抗菌的影响 。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症 。但你要留意了，黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会招致胸闷 。以是这两种食品不要一同吃 。
海螺 木耳中有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物资发作不良反响，海螺寒性而木耳具有滑利的影响，两者一同食用简单消化不良，严峻或许会中毒 。
浓茶 浓茶与木耳中均包括多类生物活性物资，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，两者共食会发作庞大的生化反响，影响人体对铁元素的吸取采用，从而降低了人体内铁的一般含量，而缺铁简单惹起缺铁性血虚 。以是，食用黑木耳时，不克不及品茗 。
维生素K3 维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃 。
野鸭 木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状 。
木耳跟什么一起吃最好黄瓜 可以把木耳和黄瓜一起吃，黑木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用 。黄瓜和木耳搭配在一起，具有排毒、减肥的功效 。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、平衡营养之功效 。
红枣 木耳可以和红枣一起吃，黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果 。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收 。
木须肉再有就是大家最熟知的木须肉，就是把木耳加入鸡蛋、黄花、胡萝卜、黄瓜片，一起炒熟食用，黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多 。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效 。再加上鸡蛋里面富含的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和钾等，尤其适合儿童和孕妇食用 。
木耳食用时要注意什么1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益 。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食 。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
【木耳跟什么不能一起吃 木耳跟什么一起吃最好】 黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖 。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用 。
3、血脂异常的人要注意食用量
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