文章插图
1、主料：面粉400克、水200克3人份、酵母4克、盐3克、玉米油20克、五香粉3克；
2、面包桶中加水和酵母，倒入面粉 。
3、开启和面程序和成光滑的面团 。
4、发酵至两倍大 。
【五香花卷的做法大全图解 五香花卷的做法】5、发酵好的面团取出揉一下排气 。
6、玉米油中加入盐和五香粉拌匀 。
7、分成两块，取其中一块擀成大的圆薄片 。
8、将混合油均匀的抹在面片上，边缘留一些空隙不抹 。
9、顺长边一头卷起来，切成段，取两段摞在一起，用一根筷子在中间压下去 。
10、放在铺好笼布的蒸笼中，放入烧开水的锅中大火蒸15分钟再焖2分钟即可 。
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