文章插图
1、准备材料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒、盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克 。
2、白萝卜 ， 胡萝卜去皮洗净 。
3、切成条 ， 放2茶匙盐 ， 用手抓匀至没有盐粒 ， 放置半小时到一小时 。
【酸萝卜怎么做才脆 好吃的酸萝卜怎么做才脆】4、泡椒切碎 。
5、腌好的萝卜出的水直接倒掉 ， 把泡椒 ， 白糖 ， 白醋 ， 花椒粒都放入盆中 ， 倒适量的泡椒汤进去 ， 再放1茶匙盐 ， 搅拌均匀 。
6、装入密封 ， 放入冰箱冷藏一天 。
7、第二天就可以吃了 。
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