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1、主料：玉米700克、二荊条1根、小米辣1根3人份、黄油1块、盐少许；
【炒包谷米的做法 炒包谷米的做法窍门】2、速冻嫩包谷米，自然解冻；
3、冲洗干净，沥水 。
4、二荊条、小米辣切颗，不喜辣的可用其它红辣 。
5、小火将黄油溶化，中火倒入包谷米翻炒均匀；
6、加入清水淹过包谷米；
7、加盖大火烧煮；
8、水分待干取盖；放盐，洒入二荊条翻炒；汁干，洒小米辣；翻均匀即可 。
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