干鲨鱼皮的做法 晒干鲨鱼皮怎么做好吃


干鲨鱼皮的做法 晒干鲨鱼皮怎么做好吃

文章插图
1、主料:干鲨鱼皮250g 。
2、辅料:水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g 。
3、把鲨鱼皮,用水泡发 。
4、鲨鱼皮泡软后,剪成小段 。
5、放入姜沫 。
6、放入料酒 。
7、放入盐 。
8、放入生抽 。
9、放入芝麻 。
10、放入鸡蛋 。
11、先用筷子,搅拌均匀 。
12、搅拌均匀后 。放入淀粉 。
13、再次搅拌均匀 。
14、搅拌均匀后,腌制15分钟 。
15、锅中倒入油 。
16、油温7层热,放入鲨鱼皮,鲨鱼皮一段一段放,炸好,再放 。
【干鲨鱼皮的做法 晒干鲨鱼皮怎么做好吃】17、鲨鱼皮,炸至两面金黄酥脆,夹出洒上胡椒粉,即可 。

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