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步骤1
准备食材:芹菜叶50克,豆腐200克,小米辣3个,盐1克,水淀粉10克,生抽3克,鸡精1克,蚝油3克,食用油适量 。
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步骤2
小米椒切圈 。
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步骤3
豆腐切块 。
【豆腐煮芹菜叶 芹菜叶炖豆腐的做法】
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步骤4
锅中放入适量清水大火烧开,放入芹菜叶焯水30秒,捞出备用 。
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步骤5
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐小火慢煎,煎至表面金黄 。
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步骤6
放入适量清水,调入盐1克、生抽3克、蚝油3克大火烧开,煮3分钟 。
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步骤7
放入芹菜叶、小米椒,调入水淀粉10克、鸡精1克拌匀,待汤汁浓稠 。
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步骤8
起锅装盘 。
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