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1、椰子:椰子是典型的热带作物,也是热带地区风景植物之一 。海南椰子遍布全岛,栽培已有2000年以上历史,以东南沿海一带为多,其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉 。椰树四季花开花落,果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓“四世同堂” 。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美 。椰子用途很广,椰肉可加工成多种食品,用以炖鸡,便成海南佳肴之一 。
椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌,可吃也可做椰蓉、奶油,椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎症;而椰席早在汉代就是朝廷的贡品了 。
2、芒果:芒果肉质细腻,气味香甜,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称 。芒果每年1月开花,5、6月成熟,秋芒则在9、10月间才是收获的季节 。鲜果多供生食,也可加工成罐头、凉果和风味饮料 。海南岛种植芒果的历史悠久,是我国芒果主要产区 。这里品种众多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有 。
3、菠萝:菠萝又称凤梨,凤梨科果子蔓属,单子叶多年生草本植物,热带、亚热带水果 。具有消化、驱虫、利尿等药用价值,还是海南美味佳肴的配料 。它是盛夏的消暑佳果,果汁中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶 。鲜食可清热利尿 。海南栽培菠萝已有百年历史,主要品种是从马来西亚引入“沙拉瓦”种,该品种品质优良、产量较高 。
菠萝是海南产量最大的热带水果,全岛各地均有种植 。很多游客吃了海南的菠萝,认为比其它地方所产的菠萝更甜更香 。菠萝以生吃为主,还可和鸡丁、肉丁同炒,风味又有不同 。
【有哪些是热带水果 哪些是热带水果咳嗽不能吃】4、荔枝:有“百果之王”美誉 。在海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山市的永兴、石山等多个乡镇 。品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔,黄皮丁香、蟾蜍红等 。荔枝的营养价值很高,果肉多汁,味甘美芳香,鲜食最好,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等 。在永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥一带,万亩荔枝连成一片绿海,十分壮观 。由于吸取火山地带土壤的多种矿物元素,永兴荔枝口味好,营养丰富,所产荔枝蜜尤其滋补 。
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