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1、如果想判断牛肉熟了没有 ， 可以先用筷子去扎牛肉 ， 如果很容易扎透 ， 说明牛肉已经煮熟了 。如果想从牛肉的颜色来判断其实不太容易的 ， 因为佐料的颜色很容易覆盖住牛肉的颜色 ， 是很难进行一个判定的 。
【牛肉怎样卤好吃 怎么看卤牛肉熟了嘛】2、牛肉是一种热性的食物 ， 适合一些气血虚以及骨折的人吃 。牛肉也是一种酸性食物 ， 有着很丰富的蛋白质以及氨基酸成分 ， 是可以有效提高身体的抗病能力的 ， 对于一些正在生长发育以及术后调养的人来说效果很大 。
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