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【纯小米面馒头的做法 纯小米面馒头的做法图窍门】1、白糖酵母加温水调好 。
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵 。
3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯 。
4、蒸格先擦好油 ， 放蒸锅内再醒20分钟左右即可 。
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