文章插图
1、准备材料:猪蹄750克、调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克 。
2、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中 。姜、葱拍破待用 。
3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度 。
【烧猪蹄的做法 家常烧猪蹄的做法】4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成 。
推荐阅读
- 别再只会做可乐鸡翅了 我学会了做可乐鸡翅的做法
- 鲁菜油焖大虾的做法窍门 鲁菜油焖大虾的做法
- 家常菜地三鲜的做法 家常菜地三鲜的做法窍门
- 炖大鱼头的家常做法大全 怎样炖鱼头不腥又好吃
- 无菌鸡蛋和普通鸡蛋有啥不一样的 无菌鸡蛋怎么做出来的
- 手撕牛肉怎么做好吃 手撕牛肉是怎么做的
- 莜面汤汁的做法大全巴盟 北方莜面汤汁怎么做
- 灌香肠的肉要不要洗
- 素版罗宋汤怎么做 素罗宋汤的做法 正宗
- 香蕉鸡蛋燕麦饼的做法 香蕉燕麦蛋挞怎么做