吃什么最补铁 那在日常生活中 ， 哪些食物含铁较丰富呢？含铁较多的食物 ， 如动物肝脏、动物血、红枣、肉类、黑木耳、紫菜、黑豆、红豆、胡萝卜、花生 。维生素C和有机酸可促进铁吸收 ， 因此可多吃点维生素C含量高的水果 ， 如柑橘类水果、猕猴桃、芒果、刺梨、柿子等 。
生活中 ， 也常常看到强化铁食品 ， 如强化铁的酱油 ， 对缺铁性贫血人群补血 ， 有积极的作用 。
另外 ， 可利用食物的合理搭配 ， 在食用植物性食物时 ， 搭配食用肉、鱼、禽类食物 ， 可以提高植物性食物铁的吸收率 。
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