文章插图
1、材料：鲈鱼1条(切好的鱼块520克)；调味料：葱20克 ， 姜20克 ， 烤肉酱1袋(酱香味的 ， 110克) ， 白酒15克 ， 料酒15克 ， 黑胡椒粉少许 。
2、收拾好的鲈鱼切成小块 ， 葱切小段 ， 姜切丝 。
3、将鱼块放入碗中 ， 加入大喜大酱香味烤肉酱一袋 ， 以及所有调味料 。
4、拌匀后 ， 腌制4小时以上 ， 不用盖盖子 ， 中间翻拌几次 ， 既能蒸发些水分 ， 还更能均匀入味 。
5、烤盘上铺层锡纸 ， 将腌制好的鱼块整齐的排放进去 ， 不要叠压 ， 平铺才能受热均匀 。
【空气炸锅鲈鱼做法 空气炸锅鲈鱼怎么做】6、放入空气炸锅中 ， 200度25分钟 ， 烤至干透 ， 香味四溢即可 ， 中间取出翻面一次 。
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