biangbiang面
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biangbiang面是陕西关中民间传统的风味面食 。关中人最基本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子biangbiang面”，biangbiang面的特性，通常是手工擀成长宽厚的面条 。
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